Menu
Ode aan het bier
Het seizoen en wat de chef lekker vindt
Zeetong "meuniere"/ witte wijnsaus/ kreeftenolie/ peterselie/ hazelnoot boter
***
Gevulde kwartelfilet/ rivierkreeft/ flan van prei/ gefermenteerde kers
***
(*) Langoustine/ aardappel/ beenmerg/ zwarte look
***
Schelvis/ Gerookte forel/ eierdooier/ pastinaak/ "gebrande" witte kool/ oesterzwammen
OF
Zacht gegaarde black angus rundernek/ spitskool/ bloemkool/ girolle/ krachtige jus/ bearnaise
***
Chocolade/ Chimay/ peer/ hazelnoot/ gezouten karamel
OF
Dame blanche/ à la minute gedraaid vanille-ijs/ chocolade/ geslagen room/ krokante koek
OF
Assortiment van 5 kazen geaffineerd door de kaasaffineurs Van Tricht
° Kazen ipv dessert = + €8
° Kazen als extra gang= + €14
4 gangen: €52/€72
(*) 5 gangen: €65/€90
2de bedrag is met een selectie van aangepaste biertjes.
BIB Gourmand
Zeetong "meuniere"/ witte wijnsaus/ kreeftenolie/ peterselie/ hazelnoot boter
OF
Gevulde kwartelfilet/ rivierkreeft/ flan van prei. gefermenteerde kers
***
Schelvis/ gerookte forel/ eierdooier/ pastinaak/ "gebrande" witte kool/ oesterzwammen
OF
Zacht gegaarde black angus rundernek/ spitskool/ bloemkool/ girolle/ krachtige jus/ bearnaise
***
Chocolade/ Chimay/ peer/ hazelnoot/ gezouten karamel
OF
Dame blanche/ à la minute gedraaid vanille-ijs/ chocolade/ geslagen room/ krokante koek
OF
Assortiment van 5 kazen geaffineerd door de kaasaffineurs Van Tricht
° Kazen ipv dessert= + €8
° Kazen als extra gang= + €14
€39/ €55
2de bedrag is met een selectie van aangepaste biertjes.
Lunchmenu
(uitgezonderd zondag)
Kies uit ons menu een voor- en hoofdgerecht of een hoofd- en nagerecht voor €27