° Carpaccio “Guns and Roses”*
Bleu de Prés/ ganzenlever/ rode biet

OF

° Op vel gebakken zeebaars
Krab-brandade/ aardpeer/ bloemkool/ citroen

OF

° Huisgemaakte garnaalkroket
Geserveerd met extra garnaaltjes

***

° Onglet aux eschalots
Longhaas/ sausje van sjalot en kriek/ “Gebrande” witte kool

OF

° Trio van Sint-Antonius
3 bereidingen van varkensvlees/ 3 bereidingen van knolselder

OF

° Noordzee pladijsfilet*
Gerookte forel/ schorseneren/ pastinaak/ spinazie

***

° Kaastaart*
Chocolade/ bloedsinaasappel en sorbet

OF

° Dame Blanche

OF

° Assortiment van kazen
Geaffineerd door Peter Verbrugge
porto rozijnen (+ €6)

€ 37,00

Ons menu wordt per tafel geserveerd, het staat u vanzelfsprekend vrij om uw persoonlijke keuze te maken.
Gerechten met een * zijn de keuze van de chef.