“Ode aan het bier”
Het seizoen en wat de chef lekker vindt
2x langoustines/”gebrand”-jus-pastinaak/tartare- avocado- avruga
en/of
Zachtgegaarde patrijsfilet/pied de mouton/truffel/spitskool
***
Zachtgegaarde rundernek/ aubergine/citroen thijm/girolle
of
Pladijs/tomaat/”gebrande” buffel mozzarella/basilicum
***
Peer / chocolade / karamel / hazelnoot
en/of
Dame Blanche
en/of
Assortiment van 5 kazen geaffineerd door kaasaffineurs Van Tricht (supplement van €6)
3 gangen: €39/€60 (voor-hoofd-en nagerecht)
4 gangen: €49/€75 (2 voor- 1 hoofd- 1 nagerecht)
5 gangen: €59/€90 (2 voor- 1 hoofdgerecht – kaas – 1 nagerecht)
2de bedrag is met een selectie van aangepaste biertjes en water naar keuze/koffie
“Ode to beer”
What the chef likes
2x langoustines/gravy-parsnip/ avocado-avruga
&/or
slow cooked partridge fillet/pie dde mouton/truffle/oxheart cabbage
***
slow cooked beef/eggplant/lemon thyme/girolle
or
Plaice/tomato/ buffalo mozzarella/basil
***
Pear/chocolate/caramel/ hazelnut
&/or
Dame Blanche
&/or
Assortment of 5 cheeses refined by Van Tricht (supplement of €6)
3 course menu: €39/€60 (appetizer- main dish-dessert)
4 course menu: €49/€75 (2x appetizer- main dish-dessert)
5 course menu: €59/€90 (2x appetizer- main dish-cheese-1x dessert)
2nd amount is a selection of comparing beers, waters and coffee
Ons Lunchmenu
UITGEZONDERD ZONDAG
Kies uit onze menu een voor-en, hoofdgerecht of een hoofd- en nagerecht
€27
3 course menu: €39/€60 (appetizer- main dish-dessert)
4 course menu: €49/€75 (2x appetizer- main dish-dessert)
5 course menu: €59/€90 (2x appetizer- main dish-cheese-1x dessert)
2nd amount is a selection of comparing beers, waters and coffee
Adres
Zepperenweg 7
3800 SINT-TRUIDEN
Restaurant of the year 2017-2018
© de Gebrande Winning – RestoFactory
TVA: 0865932064