Menukaart

Ons BIB Gourmand Menu

° In Geuze gemarineerde Schotse zalm/ lichtjes gebrand/ avocado/ Noordzeekrab

OF

° Het lekkerste van de kip/ “a l’estragon”/ gebakken bloemkool/ bruine boter

OF

° Huisgemaakte garnaalkroket/ geserveerd met extra garnaaltjes

***

° Zacht gegaarde spiering/ van scharrelvarkens/ stoemp van wortel en zoete aardappel/ chips van truffelaardappel/ sausje met Bourgogne de Flanders

OF

° 2 bereidingen van kalfsvlees/ zesrib en kalfstong/ spinazie/ spitskool/ broccolini

OF

° Snoekbaars/ gerookte forel/ pastinaak/ boschampignons/ Orval mousseline

***

° ”LION”: chololade/ caramel/ rice crispy’s

OF

Dame Blanche

OF

°Assortiment van kazen geaffineerd door de kaasaffineurs Van Tricht:
Poperingse Keikop/ Cyriel/ Toine/ Vagebolleke/ Mame vî bleu BIO

Porto rozijnen( supplement+6€ )

€ 39,00/ € 60 All-in

All-in: aangepaste bieren, water en onze luxe koffie inbegrepen

Ons menu wordt per tafel geserveerd voor het gehele gezelschap , het staat u vanzelfsprekend vrij om uw persoonlijke keuze te maken.
De vetgedrukte gerechten zijn de keuze van de chef .

Adres

Zepperenweg 7
3800 SINT-TRUIDEN

Volg ons op…

Contact

info@degebrandewinning.be
+32 11.68.20.47

Restaurant of the year 2017-2018

© de Gebrande Winning – RestoFactory
TVA:  0865932064