Menukaart

Ode aan het bier

Het seizoen en wat de chef lekker vindt

2x langoustines/”gebrand”-jus-pastinaak/tartare- avocado- avruga
en/of
Zachtgegaarde patrijsfilet/pied de mouton/truffel/spitskool

***

Zachtgegaarde rundernek/ aubergine/citroen thijm/girolle
of
Pladijs/tomaat/”gebrande” buffel mozzarella/basilicum

***

Peer / chocolade / karamel / hazelnoot
en/of
Dame Blanche
en/of
Assortiment van 5 kazen geaffineerd door kaasaffineurs Van Tricht (supplement van €6)

3 gangen: €39/€60 (voor-hoofd-en nagerecht)
4 gangen: €49/€75 (2 voor- 1 hoofd- 1 nagerecht)
5 gangen: €59/€90 (2 voor- 1 hoofdgerecht – kaas – 1 nagerecht)

2de bedrag is met een selectie van aangepaste biertjes en water naar keuze/koffie

Ode to beer

What the chef likes

2x langoustines/gravy-parsnip/ avocado-avruga
&/or
slow cooked partridge fillet/pie dde mouton/truffle/oxheart cabbage

***

slow cooked beef/eggplant/lemon thyme/girolle
or
Plaice/tomato/ buffalo mozzarella/basil

***

Pear/chocolate/caramel/ hazelnut
&/or
Dame Blanche
&/or
Assortment of 5 cheeses refined by Van Tricht (supplement of €6)

3 course menu: €39/€60 (appetizer- main dish-dessert)
4 course menu: €49/€75 (2x appetizer- main dish-dessert)
5 course menu: €59/€90 (2x appetizer- main dish-cheese-1x dessert)

2nd amount is a selection of comparing beers, waters and coffee

Ons Lunchmenu

UITGEZONDERD ZONDAG

Kies uit onze menu een voor-en, hoofdgerecht of een hoofd- en nagerecht
€27

3 course menu: €39/€60 (appetizer- main dish-dessert)
4 course menu: €49/€75 (2x appetizer- main dish-dessert)
5 course menu: €59/€90 (2x appetizer- main dish-cheese-1x dessert)

2nd amount is a selection of comparing beers, waters and coffee

Adres

Zepperenweg 7
3800 SINT-TRUIDEN

Volg ons op…

Contact

info@degebrandewinning.be
+32 11.68.20.47

Restaurant of the year 2017-2018

© de Gebrande Winning – RestoFactory
TVA:  0865932064